18.6.11

A Classic Jakartan Lunch: BAKMI GM

This post isn't about anything adventurous or new. It isn't about taking leaps of faith and trying menacing food. It's about comfort food. And mine comes from Bakmi GM.
Okay, I have a confession to make before we start. I HATE Bakmi GM's noodles. I know, everybody loves 'em. I can stand 'em only when I have it yamien. I hate the fact that it's so thin and doesn't taste noodle-y at all. Hate on me, hate on me. BUT, I LOOOVE these two menus. They're so good, there's nothing that can come close in this city.
1. NASI TIM

Since I was a wee kid, my mom has been feeding me this, especially when I'm sick. It's warm, soft, so easy to eat, the rice tastes so buttery and it melts in your mouth, and when eaten with the hot broth, everything just comes together. When you're sick and you can taste nothing, you'll still taste the warmth and the softness of this dish. It's the DEFINITION of comfort food. This is even better than a huge bowl of Velveeta macaroni&cheese (my other comfort food). Satu kata yang bisa mendeskripsikan nasi tim GM: gurih. Gurihnya itu pas. Meresap di setiap potong ayamnya yang lunak, di setiap sendok kuahnya yang panas. Duh, pokoknya the best dish in GM.
2. PANGSIT GOREEEEENG!!!!!!

Pertanyaan satu: siapa yang nggak tau pangsit goreng GM. Pertanyaan dua: siapa yang nggak suka pangsit goreng GM??!!?!?!?! Kayaknya jawaban dari kedua pertanyaan itu adalah nggak ada. Tekstur dari pangsit goreng ini belum pernah gue temui dimanapun selain di GM. Dicelup di saos nya yang juga merupakan saos puyung hai itu, rasa asam manisnya pas banget sama rasa enaknya tepung digoreng. Dan prize nya adalah mata pangsitnya men. Dikala di sekitarnya digoreng crunchy dan super crumbly, ayam di tengahnya itu lembuuut banget. So moist. It's the best thing in the world. It's so absurdly good.
Apa yang kedua dish favorit gue ini have in common? Gue udah mencari ke pelosok2 jakarta, dan nggak ada satu pun nasi tim atau pangsit goreng yang rasanya mendekati. Kalo ada yang nemu, kasih tau gue, dan kalo gue setuju, gue traktir lo setengah porsi pangsit goreng GM.

Awesome Kaki Lima: KEYAKI JAPANESE FOOD

Hari sudah malam. Lapar melanda. Ngidam kari jepang, teriyaki, tempura. Buka dompet, sisa 30 ribu doang. Jangan bimbang, ada solusi nendang! Kemarin malam gue makan di Keyaki Japanese Food, yaitu lokasinya di belakang mesjid Al Azhar Pusat, passss di samping Roti Bakar Edi yang super oke dan super terkenal itu. Harga semua di bawah 30 ribu, menu lengkap dari kari, tempura, teriyaki, dll. Dan ENAK! Seperti biasa gue makan bersama Bram. Doi pesen chicken teriyaki, gue pesen chicken katsu yang dimasak pake telor itu lho, lupa namanya.


Dari tampang emang nothing much. Tapi menurut gue sih enak banget dan super terjangkau. Averagenya 20ribu udah pake nasi. Makanan gue lebih enak dari oyakodon nya Kiyadon, which is basically the same thing. Katsunya masih berasa crunchy, hangat, telurnya lembut, rasanya gurih dengan sedikit rasa manis yang passss bgt. Chicken teriyakinya juga enak, ayamnya tenderly cooked, sausnya juga enak. Abis makan dari sini paling mantap emang makan pisang bakar di sebelah, roti bakar edi. ^^
jadi intinya, siapa bilang makanan jepang harus mahal?

WHERE TO EAT: Pacific Place

Hi! I'll be having a series of posts of where to eat in malls, and for the first in a series, it'll be about my second home, Pacific Place.
Pacific Place is a mall located in Sudirman Central Business District, right smack dab in the heart of South Jakarta. And 3 minutes to where I live. hahaha I go here everyday almost, sometimes more than once. I know this mall like the back of my hand, especially its restaurant.

okay, so first up! where do I eat when I want a light snack? I would love to say Subway, but that only happens in my dreams, because for some reason people don't eat a lot of sandwiches here thus resulting in the complete lack of Subways in Jakarta. So instead, I'll go to Kemchicks on the first basement to grab fresh turkey sandwiches or a tub of broccoli salad. Their deli section is outstanding, in jakarta's standards. It's SO INCREDIBLY hard to get a turkey sandwich here. Like you have no idea. So I was so happy when Kemchick's has it, seasoned with honey mustard just the way I like it. It will be even better with a slice of mozarella or a smear of cranberry though, but still. And their salads are good too! You can mix em in a bowl, they have broccoli salad, coleslaw, smoked beef and eggs, fruit salad, huzaren salad, and some more. They also have fresh greens with some toppings and various dressings.
Next stop, where's the perfect place for a healthy, guilt-free lunch? One answer for y'all: PURE. It's this organic restaurant on the 5th floor, beside Fitness First.

I was a bit skeptical about organic and healthy stuff, but it turns out they have quite a wide selection of food. I'm a HUUGE fish person, and I am very picky about how well my fish is cooked. For me, fish is tricky. It has to be perfectly cooked otherwise it'll be too squishy or too hard. But I love raw fish. I ordered the salmon and pasta, the salmon was awesome, pasta was awesome. Then another day I ordered the other fish with mashed potatoes, and it was awesome too. The vegetables were divine. And everybody must try their Yoguberry. It's this concoction of yogurt, berries, and some jell-o, and man was it good. The whole experience was just really light and feel-good. The best thing is I felt healthier after eating and not heavy and full of guilt.
If you want something heavier for lunch, you have SOOO many choices!!! My favorite is Sanpachi Ramen. I always order the Miso Ramen, and that's for a reason. It's practically the BEST ramen i've ever had. I seasoned it right, with a lot of spices and some butter, so the soup is heavenly and the noodles... oh those noodles. They have the perfect texture and thickness and density. My favorite noodles in a mall. (My absolute unshakable favorite is from Mandala restaurant, a chinese place that has been around since my mom was a kid) They have delicious gyoza, too.
Afternoon tea? You can never go wrong with Ya Kun Kaya Toast!!! Order their Traditional Kaya Toast, Yummy Cheezy Toast, with either their Teh or Kopi. The milk in their beverages are sooooooo good. I love them to death.
Best place for dinner is Sopra. This Italian place right above Coffee Bean is so good, it deserves its own post. Let's just say they have the best pasta in town and I'll leave it at that, and wait for my post completely dedicated to it. Its only weakness is its terrible Tiramisu. Shame, shame, shame.
Because Sopra has mediocre dessert, you better grab a couple cream puffs from the best, Beard Papa!! Get my favorite, the cookie pastry with vanilla cream. Their cream filling, there is nothing better than that creamy, sweet, light, cool, just completely beautiful filling.
Well, that's a day in the life of Attika in Pacific Place. I actually have done all that in a day.........that's how much I devote my life to this mall.
Stay tuned for the next mall!

pics off google

ONE OF MY FAVORITE PIZZAS: Y&Y!!

I think I only have three favorite places for pizza. Red Tomato for their HEAVENLY creamy mushroom pizza, Sopra which has AH-MAZING pizza, but I can't find good pictures online and I figure I should go eat there again before I write a review, and Y&Y, whose pizzas are TO DIE FOR. Yes I tend to use superlatives a lot in describing my favorite food haha this post is dedicated to two of the best pizzas I've ever had, Y&Y's Minced Wagyu pizza and Cheese pizza.

The wagyu is the part on the left. It's decorated with zigzagging chili mayo, and trust me, it's probably the best chili mayo you'll ever have.

That's the quite crappy pic I took of the cheese pizza.
Let's start with the wagyu. As you can see from my last post about Holycow, I LOVE wagyu. Suatu hari, pasien ibu gue ngebawain pizza wagyu ini. Dan gue jatuh cinta se jatuh cinta jatuh cintanya gue sama seloyang pizza. Pizzanya thin crusted, tipis, crunchy, dan wagyunya banyak. Kejunya nggak ngalahin rasa wagyunya, which is important, dan mayo nya itu lho. Oh, chili mayo, you've never tasted this good. Semuanya pas. Saat disajiin di restoran, ada lettuce diatasnya, kayak di cheese pizza itu. Semuanya membuat rasanya jadi pas. Wagyunya, being wagyu, lembut dan juicy, spices yang membumbui pizza ini sangat mendukung rasa dari wagyu. Tekstur, rasa, warna, semuanya perfect.
Cheese pizza!! Gue emang dasarnya sangat suka cheese only pizza. Dan weekend kemarin, gue lagi lunch cantik dengan teman2 cewek gue, dan temen gue Ajeng memesan cheese pizza ini. Gue ga ada harapan tinggi, secara cuma cheese pizza. Tapi saat gue mencicipi............daaayuummm. Tipis, crunchy, tapi kejunya sangat substantial. Rasanya entah kenapa lebih nikmat daripada cheese pizza biasa dari, say, Pizza Hut. Mungkin karena tipis jadi rasanya pas dan ga overwhelming. Apalagi kalo dicelup tartar sauce milik fish and chips haha pokoknya the best cheese pizza EVAAARRR.
Kalo lo suka pizza yang tebel dan fluffy, this is not for you. Kalo lo suka pizza yang lebih fancy dan lebih asyik, lebih enak, lebih segalanya, tancap bro!!!

photos aren't mine, found it off google.

MY FAVORITES: MAGNUM CAFE!!

So....I had ice cream for breakfast. hahaha yep today me and Bram started our day a little early to get a seat in Magnum Cafe. Siapa sih yang nggak tau Magnum Cafe??? Notorious for its crazy queue, people hesitate to go and try its magnificent delights. I'm going to give you a little introduction to the place where you're closest to heaven that you'll ever be.
Magnum Cafe awalnya buka untuk mensupport campaign Magnum yang gila-gilaan. Pertama-tama buka, antrenya kayak antri air di padang pasir. Puaaaanjang bener. Gue juga awalnya ciut. Namun, gue menemukan fakta bahwa sebenernya antriannya itu dua lapis! Lapis pertama yang nggak nahan adalah orang-orang yang mau dine-in, dan lapisan kedua yang seringnya kosong melompong adalah orang-orang yang mau take-away. Gue pun mencoba take away an nya.
Take Away: kalo lo mau take away, ada dua pilihan. Magnum ketengan yang kayak lo bisa beli di indomaret, atau magnum yang datang dari surga. Sekarang gini aja deh. Ngapain lo jauh2 ke GI cuma buat beli magnum yang ada di supermarket terdekat?? Magnum dari surga ini adalah magnum yang bisa lo kreasikan sesuai hati lo. Vanilla atau coklat? (VANILLA) Dicelup dark atau milk chocolate? (MILK) Lalu pilih 2 topping. Toppingnya ada dua kategori, King's atau Prince's. King's itu kayak kacang2an macam almonds hazelnuts etc. Prince's itu biskuit2/sereal, seperti choco crunch, choco rice, vanilla dan oreo cookies etc. Favorit gue yang sudah sangat tried and true adalah VANILLA COOKIES DAN CHOCO CRUNCH. Widih milk chocolatenya itu lho yang nagih. Gue sih makan 1 aja, kalo Bram yang beneran Magnum Mania, 3 atau 4 biji sekaligus. Kayaknya dia sangat cocok jadi maskot Magnum. He thinks it's more addictive than weed. Oh iya harga, kalo lo pesen Prince's, 20 ribu, King's 25 ribu saja.
Dine-In: Dining in Magnum Cafe is an experience that requires adequate preparations and planning. Gue dua kali dine in, dan selalu datang jam 10.30, sementara cafe nya sendiri buka jam 11.00. Hal ini dilakukan untuk menghindari antri yang amat sangat. Kalo lo berani diatas jam 12 ke sini, siap2 snack sama keranjang piknik deh, karena nunggunya bisa lebih dari 1 jam. Untung belom pernah. Hari ini hari Senin. Gue tiba jam 11 kurang 10, dan udah ada 2 keluarga menanti di depan pintu masuk magnum cafe. Jam 11.15 pintu dibuka (ngaret, I know, gue udah memberi mas2nya tatapan sinis abis2an), we're ushered to our tables by a costumed man that's pretending to be our royal server or whatever. They call us 'my lady' and 'my lord'. Hari ini, gue mengorder Strawberry Surprise kalo ga salah namanya, which is a stick of magnum vanilla ice cream with strawberries, bananas, strawberry jam or sauce, and dark chocolate, lalu Bram pesen Waffle Aristocrat, yaitu waffle yang disiram coklat dan karamel, dengan 2 stik magnum, plus taburan kacang dan sebuah puff pastry dusted with powdered sugar, dan untuk berdua kita mesen Fiesta del Rey, a chicken, cheese, and bellpeppers quesadilla.


(crappy pics are crappy, I again forgot my camera so these are pics I snapped with my crappy phone camera)
Verdict:
1. Strawberry: damn this dish is good!!!!!!!!! Perfect balance between sweet, sour, and creamy. And there's really nothing better than the best vanilla ice cream + strawberries + bananas + chocolate. There is nothing better.  When you lift your ice cream stick and give the dish a stir, it's like a soup of pure goodness and calories. Strawberry sauce is mixed with chocolate and drips of vanilla ice cream. God I can eat this thing all day.
2. Bram's waffles: my verdict: too much, too sweet. His verdict: "Ini enak banget!!!"
3. Fiesta del Rey: decent. This is because I've had way better quesadillas. Bram's verdict (he's never had a quesadilla): "Buat aku ini enak banget!" Jadi kalo lo pernah makan quesadillas beneran, ini biasa aja, tapi judging from betapa sulitnya nemu quesadillas di Jakarta, gue bahagia. Kalo belom pernah, enak banget.
TL;DR, MAGNUM CAFE IS GOOOOOOD. Magnum cafe dan Holycow adalah dua hal yang nggak pernah lelah gue rekomen ke sanak famili, dan biasanya they go hand in hand (Magnum after a nice wagyu is SO AWESOME). Anytime you're in GI, grab a take away. Anytime you have a free morning, eat dine-in.

MY FAVORITE STEAK: Steak Hotel by Holycow!

Wagyu. Potongan daging sapi yang terkenal akan harganya yang mahal dan seringnya bisa didapatkan di hotel-hotel berbintang. Wagyu. Sapi yang dibesarkan dengan penuh harta dan cinta. Wagyu. Sapi yang digendutkan khusus untuk anda. Wagyu, out of reach? Ternyata nggak. Enter my favorite steak place in the whole wide world: Steak Hotel by Holycow!



Holycow adalah tempat steak yang nggak gede, lokasinya ada dua, di Senopati (yaitu 3 menit dr rumah gue) dan di Radio Dalam. They sell cheap but awesome wagyu. Pertama kali gue dateng, gue pesen Australian Sirloin, bukan wagyu. Bumbunya emang enak banget. Kedua kali, gue tancap lah, pesen wagyu sirloin dengan saus mushroom yang memang andalannya. Gue sebelumnya belum pernah makan wagyu. Gue pesen medium well, karena YOU DO NOT ORDER WAGYU WELL DONE. I'll get into that further down. Gue cicipi lah, dan wow. Sensasinya!!!! Dagingnya super lembut, bumbu2 rubbing nya emang juara banget, dan lemaknya itu lho. Lemaknya. Meleleh di mulut lo. The definition of foodgasm. Once you go wagyu, you NEVEERRRR wanna go back to regular meat. Lalu, gue coba pesen wagyu ribeye. Dan gue lebih jatuh cinta lagi. Ribeye lemaknya terkonsentrasi di tengah, jadi lebih lembut lagi, tapi dagingnya lebih tipis. Saus mushroomnya itu kayak saus pasta alfredo gitu, putih creamy. Paling mantap kalo pesennya dimix sama black pepper. Gue hampir setiap weekend makan di sini, sampe mas-mas di Senopati udah tau banget muka gue. Gue ga pernah capek ngerekomendasiin tempat ini ke semua temen gue. I'm so in love with this place. Suatu hari gue pun sampe menang kuis twitter untung mencicipi menu baru mereka hahaha
Menu wagyu mereka: wagyu sirloin 93ribu, wagyu ribeye 98ribu, wagyu tenderloin 185ribu, wagyu rump kalo ga salah 75ribu, dan bergyu (burger wagyu) 30ribu. Yes, that's all on top of my head. Yes, I probably have memorized their menu and all the promos they have. Kalo lo ulangtaun, berbekal KTP lo bisa mendapatkan wagyu gratis, apapun wagyunya. Kalo lo ngetweet dan mention @holycowsteak, akan dapet tiramisu gratis while stocks last. Tiramisunya juga enak lho! Soft, subtle, sweet. Untuk minuman, cuma ada soft drinks, mineral water, sama 3 jenis iced tea yang bisa refill: green tea, blackcurrant, lemon tea. Gue selalu pesen green tea, Bram selalu pesen blackcurrant. Selain steak, ada potato wedges juga yang bisa dipesen.
Tips lain yang sebaiknya lo percaya adalah tingkat kematangan steak lo. Suatu hari gue mendengar Tony Bourdain berkata, having your steaks well done is butchering and murdering the meat. It dries up all the juices. Dan lo nggak mau kan lemak dan segala kelembutan wagyu lo kering cuma gara-gara lo pengecut ga mau pesen medium/medium well? Banyak orang yang pesen well done karena takut steaknya berdarah-darah. Sama sekali nggak. Medium well is so awesome. Ga ada darah, lembut, lemaknya lembut, pokoknya paling pas. Medium rare terlalu mentah buat gue, tapi kata Bram enak-enak aja. Yang penting jangan well done lah temen2. Sayang lo keluarin duit 90 ribu buat makan steak yang potensi maksimalnya lo bunuh.
Gue tidak akan pernah capek merekomendasikan tempat ini ke semua orang. For more info, follow @holycowsteak. Dan plis jangan banyak mikir, just go down to this place and have your first encounter with the beauty that is wagyu.

BEST DESSERTS I'VE EVER HAD: BAKERZIN

Akhir-akhir ini gue sangat sering makan di Bakerzin. Karena gue dan adek gue jatuh cinta. Head over heels. Tergila-gila. Basically, apapun yang lo pesen di Bakerzin pasti enak. Tapi, dessertsnya itu gue yakin turun langsung dari khayangan. Gue sangat curiga koki nya itu titisan dewa masak. All pics are googled, dan oh betapa menyesalnya gue ga bawa2 kamera untuk mengabadikan desserts cantik ini. Gue rela menyantap a few hundred extra calories for desserts as good as these. Gue punya 5 bestest dari Bakerzin, dan ini adalah urutan berdasarkan yang mana yang gue favoritkan.
5. Napoleon

Napoleon adalah sebuah pastry and cake hybrid, I must say. Gue nggak tau definisi pastinya, tapi yang jelas rasanya indah. Lapisan krim lembut yang tebal diantara crispy pastry sheets, yang diisi beberapa potong strawberries segar, dan ditaburi gula halus. Saat lo potong, kres kres the pastry crumbles nicely. Perpaduan teksturnya lah yang membuat kue ini sangat fenomenal.
4. Souffle (not the raspberry one, not the Baileys one, I totally forgot the name)

Gue mulai tertarik dengan souffle karena Masterchef US, lebih spesifiknya episode dimana mereka pressure test nya bikin souffle. Si Gordon Ramsay mendeskripsikannya sebagai dessert yang indah, lembut, dan dibuat dengan presisi. Jadi, gue pun memesannya karena super penasaran. Kepuasan sendiri banget memotong souffle ini. Lembut, ringan, puffy, spongey, airy, sweet, amazing. Ditemani vla yang super, it's quite the perfect dessert. Kata Ramsay, souffle harus segera disajikan setelah dibuat, karena 3-5 menit setelahnya, it will collapse. Dan ternyata, it did collapse! Nggak lama setelah datang, souffle gue mulai kempes. Tapi ga mengubah rasanya tentu. Gue akan mencoba souffle rasa yang lainnya next time.
3. Creme Brulee

Gue memesan creme brulee sehari setelah nonton Masterchef Australia edisi Masterclass bikin dessert ini. (Yup gue korban Masterchef, can you tell?) Yang gue inget banget dari episode itu adalah komponen penting dari kelezatan creme brulee adalah crispiness of the caramelization. Saat pesenan gue datang, gue mengetuk sendok gue ke lapisan atasnya, and it clinked. I got excited, this is just like Masterchef!!! Lalu gue sendok krim lembutnya, dan saat gue cicipi, gue tengelam dalam kenikmatan. I literally stopped moving, closed my eyes, and just savor everything I tasted. Wow man, I've never tasted anything quite magnificent. Krim vanilanya itu kayak versi lebih kentel dari vla nya souffle, dan rasanya itu nggak terlalu manis, dan krimnya nggak terlalu makhtekh, pokoknya pas. Buat yang suka vanila, wajib banget coba ini. Plis.
2. The Famous Bakerzin's Warm Chocolate Cake

Pertama-tama, coba lihat indahnya presentasi dari cake ini. Sebuah chocolate cake yang luarnya crispy, diatas seiris jeruk segar, diberi satu scoop es krim vanila ter indah, dikelilingi saus raspberry dan potongan strawberries. Gila, dessert tercantik. Gue punya ekspektasi yang sangat tinggi untuk yang satu ini, karena review dari orang2 yang pernah makan itu bagus2 banget. Ini adalah item favorit banyak orang dari menu Bakerzin yang cukup ekstensif. Saat gue belah cakenya, coklatnya meleleh keluar, dan aromanyaaaaa widih. Dicampur dengan sedikit eskrim dan sausnya, WOOOOOWWWW. Surga. Beneran deh. Es krimnya adalah satu2nya es krim vanila yang rasanya bisa menandingi rasa vanilanya Magnum. Coklatnya bold banget rasanya, tapi diimbangi dengan light nya vanila dan segarnya rasa saus plus sisa2 jeruk yang nempel di bawah cakenya. Just perfect. Ini dessert favorit adek gue, tapi kalo gue, ada yang lebih nikmat.
1. PANNA COTTA

That picture does not do this pretty dish justice, but that's the best I got from teh internetz. Gue selama ini mengenal Panna Cotta sebagai sebuah dessert yang berada di dunia maya Cooking Mama. Pasti semua orang yang pernah main Cooking Mama, apapun platform nya, tau Panna Cotta. Temen gue Ratih sampe nggak percaya bahwa dessert ini nyata, saat gue mendeskripsikan keindahannya. Penampilannya hampir sama sama versi kartunnya di game tersebut. Puding putih dengan saus merah. Saat gue mencicipinya, gue sangat kaget dengan teksturnya. Gue pikir bakal kayak puding gitu, with a jell-o like consistency. So wrong. Teksturnya itu creamy banget, dengan saus kental. Rasa cream nya sendiri sangat subtle. The softest hint of vanilla, in the most luxuriously creamy cream. The sauce is a thick raspberry sauce, sweet with just the right amount of tang. Kenapa gue memilih ini sebagai pemenang walau gue juga tergila2 sama Warm Chocolate Cake? Karena gue bisa ngabisin lebih dari satu porsi Panna Cotta sendiri karena sangat light, tapi gue belum tentu bisa ngabisin satu porsi Warm Choco sendirian. The lightness does it for me. Warm Choco terlalu berat, dan cuma enak kalo dimakan berdua atau bertiga. Kalo Panna Cotta, gue sih nggak mau bagi-bagi.
All pics Googled, definitely not mine and I am not takin credits for them.

Who runs the hot snacks world? MAICIH, BABY!


Siapa sih yang nggak tau Maicih? Well buat yang belom tau, Maicih adalah sebuah merek keripik dan snack-snack pedas yang mayan legendaris sih sekarang. Dulu gue sering baca baca di twitter orang2 ngomongin Maicih, seringnya sih temen2 gue yang kuliah di ITB. Lalu, suatu hari, pacar gue (foodie sejati juga, namanya Bram) yang juga anak ITB, pulang membawa seplastik Maicih. Tampangnya sangat intimidating. Yang doi bawa itu yg seperti foto diatas (foto dari Google), yaitu varian gurilem. The whole package is engorged, doused, fully coated in chili. Bram adalah maniak pedes, by the way. Gue coba pertama kali, widihhhhhhh mulut gue serasa dimasukin sari-sari inti pedasnya cabe!!! Pedesnya tapi nikmat banget, flavorful, berlapis-lapis rasanya. Pedas, asin, segar, gurih, dan yang jelas: NAGIH. Sepedes-pedesnya snack ini, nagihnyaaaaa pol. Selain gurilem, Maicih punya beberapa varian lain. Dari riset yang gue lakukan alias google dikit, varian2 lainnya itu adalah keripik, basreng, seblak, gurisin. Untung keripik, ada level-levelnya lho. Level 3, 5, sama 10 setau gue. Gue pernah makannya level 5. Gila lo pedesnya!!! Tapi seperti biasa, super adiktif. Si Bram pernah makan level 10, dan doi langsung sakit perut. Kata dia, level 10 ini dahsyat di after taste nya. Gue jujur ga berani coba hahaha katanya sih, Maicih jualannya nomaden, ga ada di satu tempat secara permanen. Jadi, kalo mau cari Maicih, follow twitternya di @infomaicih.
In short, Maicih itu hanya buat yang suka pedes. Kalo lo suka pedes, pasti lo akan sangat menikmatinya. Makan Maicih itu buat gue kayak tantangan, a dare, an adventure. Lo tau bakal pedes baaanget, lo tau lo ga mungkin ngabisin sekantong in one go, lo tau lo bakal keluar air mata, tapi lo nggak bisa menyangkal godaannya. Anggap post ini sebagai tantangan gue untuk lo semua untuk coba Maicih. If you live to tell the tale, do tell me.

FOIE GRAS.

Post ini didedikasikan untuk salah satu epitome dari french cuisine: foie gras. Apa itu foie gras? Hati angsa yang udah digendutin supaya nikmat. Karena gue sangat rajin membaca tentang petualangan2 idola gue Tony Bourdain (who is French and a chef in a French restaurant), gue tentu sangat menginginkan mencoba foie gras. Cara dia menjelaskan indahnya foie gras when cooked right membuat gue menganggap kalo lo mau bilang diri lo foodie sejati, lo harus coba foie gras. So one night I went to a French restaurant. Rive, yang berada di bilangan jakarta pusat (sebaris sama Ragusa). Gue kesana karena adek gue ngidam escargot (dia escargot mania banget), tapi much to my pleasant surprise, ada foie gras di menu!!!! Gue pun dengan nekat dan gegabah memesan.

Kira-kira tampangnya kayak gitu, walau itu hasil googling. Bedanya, di Rive ini, sausnya kental karena merupakan some kind of raspberry reduction atau mungkin sejenis demiglace, dan juga disediakan 3 thin pieces of toast. Gue pun segera mencicipinya. Dan, W-O-W. Man. Dahsyat. Lembuuuuut banget, teksturnya kayak lemak wagyu. Rasanya juga kayak lemak, tapi ada taste rasa hati nya. Gue serasa diteleport ke sebuah desa kecil di Perancis (padahal belom pernah). Gue berasa ada Tony Bourdain di depan gue lagi nyuruh gue untuk meresapi kenikmatannya. Tapi emang rasanya lumayan overwhelming, kayaknya gue ga bakal kuat kalo makan lebih dari satu porsi. Adek gue gue suruh nyicip, hampir muntah di tempat. I guess I should say it's an acquired taste. But for y'all who love fancy and truly good food, harus coba. Versi Rive nggak terlalu mahal, gue pikir harganya bakal mencapai 500ribuan, tapi kalo gue ga salah inget sekitar 150an kok. Dan sekarang gue dengan bangga bisa memproklamirkan ke dunia bahwa gue sudah pernah makan foie gras, and saying it feels damn good.
PS: di Rive, selain foie gras, yang sangat enak adalah baked escargot. tapi escargot paling enak menurut gue ada di Y&Y, kalo kata adek gue di Potato Head. Maybe we should trust her on this one, she's a total escargot-head.

Best Macarons in The Woooooooorld.

I love Singapore. It's such an awesome country with SO MUCH awesome food. I can go on and on talking about what Singapore has to offer, but now let's just talk about these little pieces of heaven: TWG tea-infused macarons.

Suatu hari, gue hanya sedang jalan-jalan di mal raksasa kesayangan kita semua, ION Orchard. Saat mau keluar cari taksi, gue menemukan TWG. Tempatnya cantik banget, gue yang udah gembel karena shopping sendirian lumayan terintimidasi. Terus gue liat barisan-barisan macarons warna-warni di dalam sebuah display case kaca, dan man was i tempted. Gue belum pernah makan macarons sebelumnya, and I was so eager to taste one. Dengan impulsif, gue pun masuk dan memesan 3 buah macarons tanpa tau rasanya sebenernya kayak apa, berdasarkan warna sama namanya aja. Gue ga salah pilih. Bener-bener lo harus berani ambil keputusan yang belum pernah lo pertimbangkan sebelumnya. Kalo gue ga melakukan hal itu, gue udah kehilangan kesempatan makan makanan indah ini!!!! Gue menggigit macaron hitam yang judulnya Napoleon Tea and Caramel, dan keajaiban terjadi men. Shellsnya sangat crumbly dan renyah, isinya lembut dan meleleh keluar. Rasa tehnya subtle banget, ditemani manisnya karamel yang wuihhhhhhhh enaknya. Plis temen2 kalo kalian baru pertama kali mau beli macarons di TWG, beli yang ini. Ga ada lagi yg lebih enak dari si hitam manis. Dan sekarang, gue tidak pernah meninggalkan Singapura tanpa sekotak macaron TWG. Selain di ION, ada juga di Marina Bay Sands.
PS: kalo lagi ngeteh2 cantik di TWG, jangan lupa pesan es krim creme brulee, karena tidak ada kata-kata yang dapat menggambarkan kenikmatannya.
Photo not mine, found it off google.

Lunch, June 5th 2011: Radja Ketjil Pondok Indah Mall

Siang tadi gue sedang di PIM. Gue jarang sejarang-jarangnya ke PIM walau sebenernya nggak jauh dari rumah. I hate the crowd hahaha oh well, my parents wanted to go. Karena jarangnya gue ke sana, pengetahuan gue mengenai kuliner PIM pun sangat kurang. Waktu SMP sering sih ke sini, tapi palingan makan di food court. Bapak gue lagi pengen makan sop buntut, padahal gue udah mau meluncur ke Duck King (lately I've been in the mood for fancy chinese food). Jadi kita menelusuri Restaurant Row yang di PIM 2 itu, dan nemu sop buntut di Radja Ketjil, sebuah resto peranakan yang cukup punya nama. Walau sedikit enggan tapi tancap lah, you'll never know what gem you might find in any restaurant. Saat gue membaca menu, gue terhibur dengan nama-nama yang ditulisnya. Hell, I was giggling. "Nasi Goreng Bangun Pagi" = nasi goreng ayam. "Udang Goreng Ingin Kawin" (or something like that) = udang telur asin. Ya namanya juga peranakan kali ya, jadi rada melayu-melayu asik gitu namanya. They basically serve chinese food with a malay twist. We ordered: sop buntut, tom yam, udang mayones, cumi cabe garam, buncis szechuan, dimsum ceker, dan ayam ibu tiri (hahaha yaitu ayam cabe rawit yang katanya best seller). Dengan nasi hainam.
source: http://www.flickr.com/photos/toni_wahid/4370320860/in/photostream/ photo 1: cumi cabe garam
photo 2: udang mayones
Karena lapar tak tertahankan, langsunglah serbu. Verdict:
1. Sop Buntut: sangat memuaskan. Menurut gue, sop buntut itu yang paling penting adalah bumbu kuah nya, selain keempukan buntutnya. Asinnya pas, rada ada rasa nipis sedikit, which is great, dan saat dicelupin emping, empingnya jadi berasa luar biasa. Kata ibu gue sih Bogor Cafe nya Hotel Borobudur kalah, kalo menurut gue belum segitunya. Bogor Cafe masih menang banget, tapi this is a close second.
2. Ayam Ibu Tiri: wuih pedes!!! Porsi pas untuk dibagi bertiga, crispyness dari ayamnya pas, pedesnya nendang, tapi kurang berasa rasa lainnya. Cuma pedes doang. Pedesnya rada hambar. Tapi yaaaa mayan lah, pedesnya seru
3. Cumi Cabe Garam: meh. Meh. Meh. Jauuuuhh lebih menang cumi cabe garam kesukaan gue di Ta Wan. Namanya di sini Cumi Nona Pingin Kawin or something equally giggle-inducing, tapi sangat kurang asin untuk dibilang pengen kawin. Cabe garam itu harusnya sangat berbumbu, ya ga sih? Kalo mau makan yang enak ya ke Ta Wan aja lah ya, yang seru dimakan dari dish ini cuma bihun-bihun crispy yang dibawah cuminya itu. Love that stuff.
4. Udang Mayones: hm... okay, I guess. Nothing spectacular. Kalo gue juri Masterchef dan ada yang masak begini buat gue, gue akan bilang "Tingkat kematangannya pas, taburan kacang mede diatasnya sentuhan yang menarik, tapi ini tidak akan bisa membuat kamu memenangkan Masterchef."
5. Tom Yum: WHAT. THE. HELL. You cannot call this bland a soup a freaking tom yum. Oke gue mengharapkan tom yum panas pedas asam beraroma mengundang (efek makan tom yum luar biasa di Ming Village). Tapi yang datang di hadapan gue bentuknya mirip sup udon pake terong. Ada 4 potong gede terong di atas tumpukan udon, kuahnya murky dan sedikit, disertai 2 potong tipis ikan yang amis dan overcooked, 2 potong cumi, dan 2 ekor udang kecil. Setelah gue menyisihkan terongnya, gue cobain kuahnya. Kayaknya ekspresi yang tepat adalah: nggak niat. Mau pedes nggak, mau asem nggak. It's not THAT bland, but still, definitely NOT a tom yum. Udonnya enak karena gue suka udon. Overall, bleh.
6. Dimsum Ceker: gue suka dimsum, dan yang memulai kisah cinta gue adalah dimsum ceker di food court Sogo Plaza Senayan yang jaman dulu banget, yang sekarang udah nggak ada. Di sini, it looked pretty good. It smelled good. I had high hopes. Tetapi gue memang ga seharusnya berharap banyak. Satu kata: hambar. Teksturnya bagus, the meat fell off the bones and all, but where the hell is my beautifully spicy sauce? Kecewa, kayaknya gue harus inget untuk jangan pesen dim sum di tempat yang nggak seharusnya jualan dim sum. Moral of the day.
7. Buncis Szechuan: great! Kedua terenak setelah sop buntut. Pedes, asin, gurih, dengan buncis yang segar dan crunchy. Ditemani potongan2 kecil daging yang ditumis bersama cabe kering khas makanan szechuan, it's the life of the party in my mouth.
So, in Radja Ketjil.......
DO NOT ORDER: the tom yum. whatever you do, do not order their tom yum. even if it's the only item left in the restaurant. you're better off eating indomi telor kornet keju at some shady warung by some murky river. at least you know that indomi is guaranteed to be good.
DO ORDER: sop buntut and buncis szechuan. They're great. Not mind-blowingly, I-can-die-now awesome, but they're great.
Dan kalo boleh jujur, selama gue masih punya pilihan, gue ga mau makan di restoran ini lagi hahaha
Overall score: 7 out of 10. The buncis saved em.
Photos aren't mine. imagesource: http://www.flickr.com/photos/toni_wahid/4370320860/in/photostream/
http://www.flickr.com/photos/capitalkay/2198843724/